cocina

Tortitas de coliflor, queso y avena sin freír, ¡deliciosas y saludables! Preparación:  LAVA y corta la coliflor.  COCE la coliflor a baño maría o al vapor. TRITURA la coliflor en un procesador de alimentos durante unos segundos. AGREGA la avena,el huevo, el queso, la cebolla y el ajo a la  coliflor.  DIVIDE en porciones individuales de tortitas. CALIENTA un sartén con un poco de aceite.  COCE las tortitas durante 3 minutos de cada lado.  SIRVE estas deliciosas tortitas de coliflor, acompaña de ensalada y tu aderezo o salsa favorita.  Ingredientes enviar  por correo, se abrirá en otra pestaña   imprimir  , se abrirá en otra pestaña ½  cebolla finamente picada  1 coliflor  1 diente de ajo finamente picado ¾ taza de avena  1 huevo  150 gramos de queso

Crujiente milanesas de pollo sin pan rallado y sin freír, ¡saludables con avena! Preparación   PON la  avena  en el procesador junto con el  queso parmesano  rallado, la sal y la pimienta. CUBRE las  pechugas de pollo  con la harina, luego pásalas por el huevo y finalmente por la mezcla de  avena . PON las  pechugas de pollo  sobre una charola para horno con papel para hornear. ROCÍA cada una con aceite vegetal en aerosol. HORNEA  a 180°C por 20 minutos, voltea las  pechugas  pasado este tiempo y hornea por 5 minutos más. RETIRA las  milanesas de pollo  del horno y sirve acompañadas de una ensalada o verduras salteadas.  Ingredientes enviar  por correo, se abrirá en otra pestaña   imprimir  , se abrirá en otra pestaña 4 pechugas de pollo aplanadas, limpias y sin piel 1 taza de harina 2 huevos 1 taza de avena ¼ taza de queso parmesano 1 cucharada de sal ½ cucharadita ...

Gelatina de café tipo carajillo, ¡con leche condensada! Preparación: CALIENTA 1 taza de leche y agrega el café, mueve hasta que se haya disuelto. LICUA la leche con café, la leche evaporada, la leche condensada, el licor y el resto de la leche. VERTE sobre un molde para gelatina previamente engrasado. REFRIGERA la gelatina hasta que cuaje, aproximadamente 3 horas. DISFRUTA esta deliciosa gelatina de café con licor, ¡tipo carajillo! Ingredientes enviar  por correo, se abrirá en otra pestaña   imprimir  , se abrirá en otra pestaña 3 tazas de leche 1 taza de leche evaporada 1 taza de leche condensada 4 cucharadas de grenetina 3 cucharadas de café 1 caballito de licor (del 43 o de café)

Tarta de manzana con nuez y canela, ¡sin huevo y sin leche! Preparación  COLOCA la  mantequilla , la harina y la sal para la base en el procesador de alimentos; procesa los  ingredientes  a pulsaciones hasta conseguir una consistencia de migajas.  ADICIONA una cucharada de agua y vuelve a pulsar; repite este proceso hasta obtener una masa homogénea.  CUBRE la masa con plástico de cocina y refrigera por una hora. COMBINA las  manzanas  con la azúcar morena, la  canela , el jugo de limón y harina; reserva.  AGREGA al procesador de alimentos las  nueces  con la azúcar morena, la harina, la  mantequilla  y sal; procesa con pulsaciones hasta obtener una mezcla arenosa con trozos medianos de nuez.  ESPOLVOREA  harina  sobre la mesa de trabajo, estira la masa y cubre un molde para tarta; presiona muy bien los bordes y corta el exceso. RELLENA la tarta con la mezcla de manzana sin agregar los jugos...

Hermoso pastel napolitano Ingredientes  1 taza de mantequilla  2 tazas de azúcar  3 huevos  3 tazas de harina  1½ cucharadita de polvo para   hornear  1 cucharadita de sal  1 taza de leche  1 ½ cucharada de esencia de vainilla ½ taza de puré de fresa ¼ taza de cocoa ¼ taza de agua hirviendo ½ cucharadita de bicarbonato de sodio Betún 2 tazas de mantequilla 4 tazas de azúcar glass 1 cucharada de esencia de vainilla ½ taza de leche Colorante rosa 3 cucharadas de cocoa  PREPARACIÓN BATE la mantequilla junto con el azúcar y agrega los huevos uno a uno. TAMIZA la harina, el polvo para hornear y la sal. AGREGA la esencia de vainilla a la leche. INTEGRA 1/3 de la harina a la mezcla con huevo y añade la mitad de la leche. Repite este proceso hasta agregar toda la harina y la leche. DIVIDE la mezcla en tres partes iguales; a 1/3 agrega el puré de fresas y a otro añade la cocoa, el agua hirvien...